這水果超養生 可降33%心血管風險!醫贊「全身是寶」

這水果超養生 可降33%心血管風險!醫贊「全身是寶」

武動星河

醫師表示,檸檬屬於柑橘類水果,已被證實多食用可降低33%心血管疾病的風險,有心血管疾病的人可多食用。(示意圖/ Shutterstock )

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一名男子無三高、不吃油炸物,但在2年內放了2次支架,讓他相當憂心自己的心血管健康,男子在考量便利性與醫師建議後,改成每天喝自榨的檸檬汁,至今追蹤7年,血管未再出現狹窄的問題。醫師表示,檸檬屬於柑橘類水果,已被證實多食用可降低33%心血管疾病的風險,有心血管疾病的人可多食用。

腎臟科醫師江守山在《健康好生活》表示,上述男子飲食習慣良好,不吃油炸物,營養均衡,無三高問題,不解爲何自己爲何會反覆心血管狹窄。他分析男子的飲食發現,男子因忙於工作,不吃水果而以果汁代替水果,常喝大量的市售柳橙汁,「但果汁畢竟不同於水果,會有過多調味、缺乏膳食纖維的2大缺點。」因此他建議男子要多吃水果。

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男子對此表示,因爲工作太忙、不便帶水果在辦公室食用,因此改以每天喝自榨檸檬汁,來獲取檸檬這類水果的營養素。江守山表示,男子遵循每天喝自榨檸檬汁後,至今追蹤7年,未曾再復發心血管疾病。

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他表示,檸檬有6大營養素,包括維生素C、檸檬酸、檸檬多酚、類黃酮、果膠、檸檬黃素。其中,類黃酮可預防心血管疾病、檸檬酸可降低胰島素阻抗,進而減少糖尿病風險,「堪稱一身都是寶的水果。」

他並表示,檸檬是柑橘屬水果,《英國營養學期刊》曾發表一篇研究,在收集8千多名法國人與北愛爾蘭人的飲食習慣後發現,多吃柑橘屬水果可降低心血管風險33%。

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